酒店廚房設備

1.廚具的發展歷史源遠流長，總的來講，一切都是與時俱進，現代人的時間觀念越來越強，效率也要求越高，對飲食口味的追求也不一而足。據前瞻《中國廚房設備行業市場需求與投資規劃分析報告》顯示，現階段，市場上的酒店廚房用品，很多采用歐式時尚簡約的外觀藝術設計理念，結合中式烹飪習慣，能有效實現廚房油煙吸收佳效果，帶來低碳環保的吸凈廚房油煙技術。

2.隨著規模企業綜合實力的不斷增強，整個行業將面臨新一輪的“洗牌”，小、弱酒店廚具企業將在“洗牌”中退出市場，整個行業將會更健康的成長。國產品牌會不斷縮小與外來品牌之間的差距。未來一段時間內，酒店廚具用品企業將向規模化、自動化、現代化方向發展；產品將向精品化、個性化、人性化方向發展，服務將向專業化、協作化、便捷化方向發展。行業利潤隨銷量上升，價格趨降，整體收益將趨于穩定和透明。

3.現在廚房市場基本都是以不銹鋼為主，未來不銹鋼廚具市場規模將不斷擴大，市場需求保持旺盛態勢，年復合增長率保持在10%以上，這將為國內企業帶來良好的市場發展機遇。